4 июня Уральское управление Россельхознадзора, в рамках совместной проверки с прокуратурой Увельского района, привлекло к административной ответственности молокопроизводителя за серьезные нарушения в процессе производства продукции. Вся-Округа.РФ сообщает, что речь идет о компании ООО «Оптовые решения», которая занимается переработкой сырого коровьего молока и производством разнообразной молочной продукции на территории Увельского района. Это предприятие также является поставщиком молочной продукции для социально значимых учреждений.
Во время выездных проверок инспекторы Россельхознадзора выявили ряд грубых нарушений. В частности, в холодильной камере № 4 было обнаружено 45 кг сливочного масла, которое не имело маркировки и, следовательно, его происхождение оставалось неизвестным. Кроме того, в холодильной камере № 2 нашли 20 литров пастеризованного молока с массовой долей жира 3,2%, однако данное молоко также не имело ветеринарно-сопроводительных документов.
На предприятии не была обеспечена необходимая прослеживаемость и идентификация продукции, что является критически важным для обеспечения безопасности пищевых продуктов. Также были зафиксированы случаи, когда данные о производстве продукции не вносились в Федеральную государственную информационную систему «Меркурий». Наличие продукции неизвестного происхождения на складах предприятия, а также отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на собственную продукцию считаются недопустимыми.
Россельхознадзор, тщательно изучив документы и результаты проверки, поддержал позицию прокуратуры, признав ООО «Оптовые решения» виновным в совершении административного правонарушения. В результате предприятию было назначено административное наказание, что подчеркивает важность соблюдения всех норм и требований в сфере производства молочной продукции.